Comment faire des makis décoratifs ou kazarimaki

Faire des makis

Vous savez faire ça

Makis

et vous aimeriez pouvoir faire ça

Makis décoratifs

Et bien c’est tout simple, en tout cas si vous savez faire les makis de base !!!!

Il vous faut pour 1 kazarimaki (suffisant pour 2 mangeurs normaux, léger pour 2 gourmands!):

  • 4 feuilles de nori
  • 200 g de riz cru préparé en riz à sushi comme ici
  • garniture : saumon, concombre… ce que vous voulez
  • wasabi

Le principe

On confectionne un rouleau avec plusieurs couches de feuilles de nori et riz que l’on coupe en 4 parts dans le sens de la longueur et que l’on redispose en opposition avant de les réassembler dans une nouvelle feuille de nori.
Pas très clair ????

Une vidéo et vous comprendrez tout en moins de 10 minutes !

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